第297章 辣椒油

原本曬乾的辣椒被白靜都放在了地窖，白靜準備先做一點辣椒油試試，看下口感能不能接受，抓了兩把，準備做辣椒油。

趁著地裡的辣椒又要摘之前，必須得都分配好乾嗎，該做辣椒乾的做辣椒乾，該做辣椒油的做辣椒油，該做辣椒醬的做辣椒醬，不然到時候又有的忙活了。

白靜先把辣椒洗乾淨，又用乾淨的抹布擦乾，準備切成沫，她記得辣椒醬的做法有很多，她選擇的是最簡單的一種，等把調料切好，再把熱油倒下去晾涼就可以了。

“媳婦，你怎麼又切辣椒了，這我來就好”

林澤在外麵還奇怪呢，一大早起來，見自家媳婦吃完早飯就一頭紮進廚房冇出來，看了半天也冇出來，這進來一看，又看到自己媳婦在切辣椒，記得上次白靜切辣椒時那手過了兩天才不紅了，把林澤嚇了一跳。

“冇事，這是乾辣椒，我自己來就行”

白靜笑著說道，鮮辣椒剁成沫是真受不了，乾辣椒還好點。

“媳婦，那這些蒜要不要剝起來”

看著一旁還放著大蒜薑，還有一些白芝麻。

“對，你把這先幫我剝好，等下我還要剁碎呢”

一上午的時間等白靜把辣椒都切成了細沫再把薑大蒜都切成碎末，又大火煸炒了一遍加入芝麻。

放入土罐子裡，又把一旁的菜油倒進鍋裡，都冒煙了，看著溫度也差不多了，白靜才小心的把油用木勺盛到土罐子裡，瞬間罐子裡就傳來一陣“磁磁磁”的聲響，瞬間芝麻味一陣陣的飄了出來。

“媳婦，你做什麼啊，好香啊”

林澤一進廚房就看到白靜著舉著木勺小心的土壇子裡倒去。

“彆碰我”白靜怕林澤碰到自己，急忙大聲說道。

等一勺子倒下去之後才鬆口氣，這大熱天的要是不小心濺到了可不得了了。

“媳婦，你這是做什麼啊，我跟牛大哥在外麵就聞到了”

林澤眼巴巴的看著壇子裡的東西。

“這是辣椒油，到時候等晾涼之後你就知道了，這可比辣椒醬還好吃呢”

“來來來，小心點彆碰到，燙到就不好了”

白靜說著就準備再倒熱油進土罐子裡。

“媳婦，這讓我來吧，你彆燙著了”

林澤在一旁看著白靜小心翼翼的樣子，都不知道自己說話的聲音都小了不少，好像大點聲就能讓油濺出來一樣。

“那你來吧，你小心點哦”

這一鍋的油，灶裡的火已經被白靜弄成了小火，不然怕自己把又都倒進去都已經涼了。

“好，你小心點，離我遠點”

也許男人的力度這些都不一樣，在白靜眼裡看著林澤就跟勺水一樣輕鬆，自己就是難度極高的一技術活。

等一壇子油都裝的差不多了，白靜才送了口氣，就讓土罐子就這麼放一邊，現在是根本碰都不能碰不知道現在這罐子的表麵溫度有多高，等晾一下午溫度也退下去了再說。

一罐子辣椒油做好了，白靜也鬆了口氣，這又是完成了一項任務啊。

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