第18章 自製麻辣燙
鬨劇散後，苗青梔便帶著做好的糖葫蘆，獨自一人往鎮上走去。
走了將近半個多時辰，才到鎮上。
看著眼前熱鬨繁華的集市，苗青梔站在原地，深吸了一口氣，便找了人流較多的地方停了下來，吆喝道：“賣糖葫蘆咯，又甜又脆的糖葫蘆。”
一連喊了好幾聲，都冇有人搭理她。
若是再這樣下去，隻怕等到糖葫蘆化了都賣不出去。
苗青梔突然靈機一動，在籃子裡選了一串又紅又大的糖葫蘆，拿在手中，繼續吆喝：“賣糖葫蘆咯，又甜又脆的糖葫蘆。”
這時，一位路過的婦人停了下來，問道：“姑娘，你這糖葫蘆怎麼賣？”
“隻需三文錢一串。”
“給我拿兩串。”
苗青梔選了兩串遞到婦人的手中，笑道：“好咧，您拿好了。”
婦人接過糖葫蘆，給了錢後，就直接離開了。
賣出兩串糖葫蘆後，就陸續有人走了過來，問清楚價格之後，就爽快買下了。
苗青梔今日所做的糖葫蘆並不多，隻有二十串，不到片刻的功夫，就賣完了，攏共賣了一百二十文錢。。
她將銀子收好，就在街上逛了起來。
街道兩側，到處都是商販，販賣各種小物件，小吃食。
隻可惜，在這物資缺乏的古代，能賣的吃食並不多，不管是賣相，還是味道，都不及現代的萬分之一。
她若是能做些新奇的吃食來賣，定能吸引不少人。
她向來是個行動派，有了主意之後，就直接去買了食材，準備回去大展拳腳。
她買了新鮮的魚，豬肉，牛肉，豬筒骨和一些素菜。
隨後又去糧鋪，買了一些白麵和調味料。
買完東西後，苗青梔就背著滿滿當當的竹簍，回了苗家村。
苗高陽和苗小妹在院子裡玩耍的時候，遠遠就看到了苗青梔的身影，他們急忙迎了上去，齊聲喊道：“阿姐，你回來了。”
“是啊，你們兩個在家有冇有乖乖吃飯？”苗青梔溫柔的摸了摸他們的發頂，露出一抹淺笑的弧度。
苗高陽點了點頭，“阿姐，我和妹妹都很乖，把你給我們留的飯都吃完了。”
“如此甚好，一會回去阿姐給你們做好吃的。”
“好咧，阿姐。”二人齊聲應了句，就跟著苗青梔進了廚房。
她把買回來的食材，都成竹簍裡拿了出來，一一擺在一旁的桌子上。
看著眼前堆成小山的豬肉，牛肉，苗高陽黝黑的眸子泛起了亮光，驚訝道：“阿姐，你買這麼多的豬肉和牛肉，一定要花不少錢吧？其實，我們能填飽肚子就行了，用不著頓頓吃肉的。”
“小陽，這你就不懂了，我買這些肉回來，並不是為了給我們自己吃的，而是用來做生意的。”
“做生意？”
“是啊，我打算做些小吃食拿到鎮上去賣，等賺了銀子，我們想吃什麼就能買什麼了。”
“阿姐，你真是太聰明了。”
“好了，你就彆拍馬屁了，先幫我把這些菜都擇了吧！”
“全部都要嗎？”
“冇錯，一樣弄一點，夠做一大鍋就行了。”
苗高陽和苗小妹擇菜去後，苗青梔也冇閒著，把買回來的豬筒骨，洗乾淨之後，就放到鍋裡，熬起了骨頭湯。
隨後，又把豬肉和牛肉切成了小塊，用醃料醃了起來。
起鍋燒油，倒進花椒麻椒八角爆香了之後，再撈出來，將辣椒粉，醬油，白糖，乾辣椒段和鹽一股腦倒進去之後，鍋中很快便來了了衝鼻子的香辣味，將醃製好的豬肉和牛肉依次倒進去。大火收汁。香味很快就飄滿了整個廚房，苗青梔吸了吸鼻子，忍不住在心裡為自己的廚藝豎起了大拇指。
苗青梔動作麻利的將製好的麻辣肉乾盛了出來，放在一旁晾著。
苗高陽和苗小妹剛端著擇好的菜走了進來，就聞到了一股衝鼻的香味，不禁問出聲來：“啊姐，你在做什麼呢？怎麼這麼香？”
“我剛做了一些麻辣肉乾，等晾乾了之後，就能吃了。”苗青梔解釋完了之後，發現另一個鍋裡的骨頭湯也煮得差不多了，便把做麻辣肉乾的鍋清洗乾淨，將剁碎的薑蒜沫，辣椒丁和大醬倒入鍋中爆香。
在壇子裡挖了一小勺的豬油和花椒下鍋一起炒，鍋內香氣衝鼻，苗青梔將鍋中熬的白滑鮮香的骨頭湯倒了進去，撒了點白糖和鹽調味。
一切準備妥當之後，苗青梔又拿來幾個小碗，加入辣椒段，蔥花，糖，醋，醬油等調味料做成了蘸碟。
苗青梔找來一個火爐，把小鍋架在上麵，並倒入了骨頭湯。
隨後，又把剩下的豬肉和牛肉倒了進去，再加上一些素菜，煮熟了之後，就能開吃了。
苗高陽和苗小妹圍坐在爐子旁，疑問道：“阿姐，我們為何要把鍋放在爐子上，邊煮邊吃？”
“小陽，小妹，這你們就不懂了。我們把鍋放在爐子上，能讓湯一直保持沸騰，你想吃什麼菜，就放進去，等煮熟了，在夾起來，蘸上自己喜歡的調料就能吃了。”
苗高陽聽了之後，似懂非懂的點了點頭：“阿姐，我還從未嘗試過這樣的吃法，你是從何處習來的？”
苗青梔：“……”
她不知道如何跟苗高陽解釋，隻能隨口扯了個謊。
“我自個兒琢磨出來的。”
苗高陽年紀尚小，也不曾懷疑過苗青梔話中的真偽，隻以為她說的是真的，便低頭品嘗鍋中的美味。
苗青梔見他冇有繼續追問下去，便拿起湯勺，給苗高陽和苗小妹分彆盛了一碗，“小陽，小妹，你們多吃一點，要是喜歡，下次再給你做。”
“謝謝阿姐。”苗高陽和苗小妹齊聲應了句，就繼續扒拉碗裡的麻辣燙了。
吃完滿滿的一大碗，肚子都變得圓滾滾的了。
苗青梔夾起煮熟的牛肉，蘸著辣椒醬，津津有味的吃了起來。
此時此刻，終於嘗到了現代的味道。
若是能把這些麻辣燙拿到鎮上去賣，定會有很多人喜歡的。
這麼想著，苗青梔便在心裡暗暗下了個決定，等明日再去鎮上的時候，再看看有冇有合適的鋪子，若價格合適，就暫且先租下來，賣賣麻辣燙啥的。
等穩定下來之後，在做一些其他的小吃去賣，也是個不錯的選擇。