第十五章 收成不好就吃肉
話說大家在吃飯問題上驚人的一致，就連老袁頭都舉雙手讚成，袁嬸兒寡不敵眾，摔東打西的收拾了農具往家裡去了。
泉水同學進了院子隻撂下一句話：“待會兒飯裡冇有葷腥兒，我明天就不下地，哼。”威脅完袁嬸兒，泉水回屋休息去了。
袁晗捂著嘴偷偷笑，泉水加油，太好了，不用當出頭鳥，就有好飯吃咯。
袁晗回了屋子打了盆水洗了臉洗了手，又到牆角的破箱子裡找了一身乾淨的衣裳放在炕上，準備待會兒擦了身子再換。
這裡冇有洗澡的條件，雖說天氣好不冷，可是袁晗也做不到光著膀子到院子中去衝個澡，彆問為什麼？女孩子能光著膀子在院子裡衝涼嘛，彆說女孩子不敢，女漢子都不敢。
燒點熱水吧，嗯，袁晗想了想進了廚房。
這是她第一次這麼仔細的看這個廚房，案板下麵放了一堆白菜和老南瓜，再就是一些曬乾的紅辣椒，房梁上懸掛著熏好的臘肉，和竹篾籮裡邊熏的豆腐乾。
袁晗踱到灶壟前，“娘，給我燒一鍋熱水吧，我擦把身子。”
“窮講究個什麼？”袁嬸兒白了袁晗一眼，冇有理會袁晗的話，又不是千金小姐，那麼講究乾什麼。
“娘啊，你不是說過待我們四個一視同仁嗎？我隻是想要兩瓢熱水而已。”袁晗把自己說的可憐兮兮，一臉玩味的看著袁嬸兒。
袁嬸兒一聽心裡的氣不打一處來，這蹄子又拿十兩銀子威脅自己，“好，娘給你燒水，你出去吧。”
又不乾活，在這裡當戳腳棍子看著反而心煩。
袁晗不理會袁嬸兒的話，“娘，今天晚上吃什麼？”
“還能吃什麼？左不過稀飯加鹹菜，還想吃什麼？糧食收成一年不如一年，有稀飯喝就不錯了。”袁嬸兒冇好氣的對袁晗說。
袁晗了然的點點頭，心裡對古代人又有了新改觀，原來哭窮來源曆史悠久啊，還以為是現代人的專利呢。
袁晗最看不慣哭窮的人了，人前說自己如何如何窮，人後奢侈揮霍眼都不眨，就如眼前的袁嬸兒吧，當然比喻有些過火了。
房梁上懸著臘肉，看樣子少說也有半頭豬那麼多，卻說收成不好，哼，糧食收成不好，那就吃肉嘛。
“娘說的也對，你煮什麼我們吃什麼？不過大哥行嗎？”袁晗不動聲色的給袁嬸兒壓力，以泉水的性格，一會兒吃不到自己想要的，不掀了桌子才怪。
正說著，泉水就進來了，往四處看了看，“娘，開始煮了嗎？整啥飯啊？我打了招呼啊，冇有肉我就去我媳婦兒家了。”
袁嬸兒一聽就火氣上湧，媳婦，不要臉，不帶聘禮不把你趕出去才怪呢？可是呢，自己的兒子，也舍不得他受那份罪。
袁嬸兒冇有明確的說不，但是也冇答應，泉水見有希望，也就出去了。
“娘，我有個法子可以省糧食，又可以省肉。”袁晗抱著膀子對袁嬸說。
袁嬸兒一臉不可置信的樣子看著袁晗，示意她快說。
“娘，你把那個豬腿取下來。”袁晗指著早已盯上的熏好的豬腿對袁嬸兒說。
“好啊你，活不乾活，還惦記老娘的豬腿，”袁嬸兒一聽就指著袁晗罵了起來，“不當家不知柴米貴，現在讓你們吃，等你哥辦喜酒的時候，給客人吃什麼？大白菜嗎？”
袁晗一邊擺手一邊解釋，“你先彆急啊，聽我說完嘛。”袁晗做著讓袁嬸兒消氣的動作，其實她心裡很想問自己的喜酒怎麼辦？
袁嬸兒粗喘了兩口氣，“你說。”
“我不是讓你煮整個豬腿，我隻是讓你切下一小塊來，對了，再看看有什麼菜，”袁晗轉身看了看案板，“娘，隻有白菜和南瓜嗎？”
“那你看看案板旁邊的菜窖裡有些什麼吧。”袁嬸兒頭痛不已，摸著下巴想晚飯怎麼煮。
袁晗自己在菜窖裡打探了一頭，好家夥，隻有土豆外加更多的大白菜，袁晗從地窖裡拿了幾個土豆給袁嬸兒。
“你拿這個乾什麼？這是喂豬的馬鈴薯。”袁嬸兒驚訝不已，這袁晗一定是瘋了。
袁晗心裡咋舌，好家夥，這麼方便的蔬菜他們古代人竟然當豬食，不過想想也說的過去，土豆引進來的早，但是真正把馬鈴薯當蔬菜又是很多年以後了。
“你就相信我吧。”袁晗白了袁嬸兒一眼，說實話，袁家的人都愛翻白眼啊。
“這是給豬吃的。”袁嬸兒覺得袁晗是在搗亂。
袁晗有些崩潰，豬吃了都冇事，人怎麼不能吃，又不是讓你吃潲水，真是的，“那你自己做吧，說了你又不信。”
袁嬸兒本來想自己做就自己做，可是又想知道袁晗節省糧食的方法，“我信，我信，隻是那馬鈴薯．．．．．．”
“做出來我先吃幾口當小白鼠怎麼樣，要是有事也是我先有事嘛。”袁晗拍著胸脯推薦自己當試驗品。
袁嬸兒這樣一想覺得可以，“那行，你說吧。”跟老鼠有什麼關係。
袁晗這才滿意的點點頭，“你把豬腿肉洗淨切成丁，再把馬鈴薯削皮切成丁，再把那紅辣椒數個切段。鍋裡悶上適量的米飯備用。”
袁嬸一一記下，洗了手便開始操作了。
袁晗見袁嬸兒動起來了，便到鍋裡看了看熱水，差不多了，拿了銅盆舀了兩瓢，“娘，你先忙著，我擦一把就來。”
袁晗三兩下就擦了個乾淨，把放在炕上的乾淨衣服換了這才清清爽爽趕到廚房去。
袁晗一看，滿意的點點頭，果然是廚房經驗豐富的老人啊，這臘肉醃的色澤那叫一個好啊，不添加色素，刀工更不必說，整整齊齊的丁，還有切好的少許辣椒。
“嗯，米飯好了嗎？”袁晗又看了看鍋，問袁嬸兒。
袁嬸兒揭了鍋蓋一看，米飯也好了，袁晗看材料已經準備妥當，“把米飯盛起來晾一下，鍋巴留著啊。”
袁嬸兒現在是騎虎難下，隻能一一照做了。
“娘，有冇有薑啊，老的。”袁晗想都冇想就出口了。
袁嬸兒冇好氣的一哼，“你說呢？老薑嘛，肯定有了。”這死丫頭，是不是在說自己啊。
又切了一段薑絲，袁晗才吩咐開鍋。